このすべて 結婚式の週 おしゃべりでおなかが空いていると思いますので、結婚式の日のおいしい料理をぜひご賞味ください。
おそらく、私たちの最も大胆な DIY の偉業は、ケータリング業者の考えを完全に排除し、結婚式のメニュー全体を自分たちで引き受けることでした。ココアパフをバカにしているように聞こえるかもしれませんが、一見非常識に見える私たちの決断の裏には、いくつかの大きな理由がありました。多くのケータリング会社は別の準備エリアを必要としていますが、私たちの小規模な牧場主にはそのスペースがありませんでした。また、黒い服を着た見知らぬ人が裏庭でオードブルを売り歩くのは、私たちの親密な関係には少し奇妙かもしれないとも思いました。しかし、何よりも私たちは、一見不可能に見える挑戦に不健康な魅力を感じる、どうしようもない DIY 愛好家です。ですから、75 人に食事を提供するのはかなりの仕事のように思えますが、実際には、思慮深い計画といくつかの事前のコンポーネントのおかげで、それほど悪くはありませんでしたそしていくつかのかなり狡猾な代表団（グルメのひねりを加えた事前に準備された提供物の形で）。
私たちは、（グリルで調理するメインディッシュ以外は）火を一切必要とせず、（おかずとオードブルに関しては）フォーク 1 本だけで済むメニューを慎重に設計することで、私たちの生活をずっと楽にしました。 「大作、高級フィンガーフードこそが勝負だった」。シンプルなメニューを提供する（新鮮なフルーツ、カクテルシュリンプ、ロティーニサラダ、レモンペッパーポテトチップスなど） そして できるときに高級なひねりを加えること（予期せぬ食材やおいしいディップソースなど）が、私たちのカジュアルな裏庭での結婚式のテーマに本当に合っているように思えました。
棚ガレージの作り方
メニューに対するシンプルかつひねりを加えたアプローチのもう 1 つの例は、メイン コースの選択で示されており、グリルの上に吊るされた黒板に全員が見えるように書き留めました。
ゲストはグリルに近づき、ブルーチーズアンガスバーガーのパルメザンシーザードレッシング添え、スイートアップルチキンソーセージのハニーディジョン添え、またはトマトとチェダーのベジバーガーのバジルケチャップ添えからお好みのものを注文しました。実はブルーチーズバーガーはすべて事前に作っていたのですが（牛ひき肉に分厚いブルーチーズドレッシングを加え、その日の朝解凍できるように肉をパティ状にして冷凍しました）、スイートアップルチキンソーセージとトマトとチェダーのベジバーガーをまとめ買いしました。数日前に食料品店から購入します。もちろん、グルメなバンズに散財して、トッピングにちょっとしたセンスを加えました（ブルーチーズバーガーにトッピングするケチャップとシーザードレッシングにフレッシュバジルを少し混ぜるなど）。いくつかの古いお気に入りにいくつかの楽しいひねりを加えたものは本当に満足できたようで、食べ歩くのに十分な量を購入しました（人々が望むなら複数のメインディッシュを試すことができるように）。
そして、私たちには何も味見する時間がありませんでしたが、多くの秒間とほとんど残り物がなかったことが示すように、圧倒的な一致はうーんと一致しました。
浴槽の排水溝を掃除する
最後の1時間に夫が作ってくれたもう一つの愛らしいディテールは、ジョンが大きな氷の缶のアクセントとして使った余分なレモンでした（私は家の中でガクガクしていたので知りませんでした）。どういうわけか、10セントのレモンが、2ドルの氷の8ドルの亜鉛メッキ缶にさらに多くを加えました…これは、何かがその部分の合計よりもはるかに優れていることの真の証拠です（そして私の夫の天才的なスタイルに対する目）。
これまでのところ最も人気のあるメニューの選択は、シンプルに保ち、リッチモンドの有名なユークロップのカップケーキを提供するという決定でした。詳しくない人のために説明すると、Ukrop’s は地元の食料品チェーン店で、たまたまその天国のようなバニラ カップケーキで有名人になっただけです。緑と黄色のスピンクルやレモンキャンディーでカップケーキをおしゃれにすることも検討しましたが、完璧を台無しにするのは間違いであることに気づきました。そして、大量に提供されると、一見シンプルなカップケーキが、人々が文字通り十分に飽きることのないクリーミーな菓子の海に変わりました（数人は4、5個食べたと告白しました）。そして、お互いにカップケーキを食べさせることは、儀式的なケーキを食べさせる伝統の楽しい解釈でもあるということに私たちは同意します。
もう一つの楽しいタッチは、夜の終わりに私たちが食べたスモアローストでした。私たちの友人や家族の何人かが家に帰るのを待ち望んでいた後、残りのゲストは私たちの暖炉の周りに集まり、道路のためにとろけるおやつを調理して、夜を締めくくるのを楽しみました。マシュマロ、チョコレートバー、グラハムクラッカーは予算を使い果たす贅沢品とは言えませんが、スモアローストは、残り火が冷めた後も人々の心に強く残った記憶に残る一品のひとつにすぎません。
リングドアベルアセンブリ
そして、すべての良い出来事が終わりを迎えるのと同じように、この若い結婚式週間も終わりを迎えなければなりません。私たちにとっても同様に、皆さんにとっても良い結果になったことを願っています。エキサイティングな結婚披露宴の間、皆様の熱意に心から感謝いたします。それが終わったからといって、あまり悲しまないでください。結局のところ、来週のホッパーには非常に素晴らしいビフォーアフターがいくつかあるので、お楽しみに…
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